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de voiture en Tunisie à Hammamet :
Une fleur, un site. En bouquet, il symbolise acceuil et hospitalité. C'est le charme et la détente. Hammamet est une ville située sur la côte sud-est du
cap Bon à 60 kilomètres au sud de Tunis. À l'époque punique, la région ne tarde pas à devenir
l'une des parties les plus fertiles du domaine agricole carthaginois.
Avec la domination romaine apparaît une agglomération
urbaine : Pupput. Sous les Romains, elle connaît un développement
remarquable : de simple vicus, elle accède au rang de colonie
honoraire (Colonia Aurelia Commoda) sous le règne de l'empereur
Commode entre 185 et 192 (dans le cadre de la romanisation de l'Afrique).
Cité de Byzacène, elle se trouve au carrefour de deux
axes routiers : l'un relie la côte orientale à la plaine
céréalière de Thuburbo Majus et l'autre part de
Carthage et longe le littoral jusqu'à Leptis Magna (actuelle
Libye). Dès lors, la cité jouit des institutions municipales
romaines et se pare des monuments caractéristiques de la cité romaine. Suite à la conquête de 1574, la ville est confié à des Ottomans. Les janissaires s'installent dans la kasbah et le nombre d'Ottomans, d'origine ou d'adoption, s'accroît régulièrement. Face à cette minorité privilégiés, la population hammamétoise est reléguée au second plan. Mais ce phénomène ne dure pas car les Ottomans subissent profondément l'influence de la population autochtone et sont vite assimilés : l'apparition des Kouloughlis, issus d'unions entre Ottomans et de femmes du pays, est à l'origine de cette assimilation. Hammamet souffre également de la concurrence entre les États chrétiens et les régences barbaresques : celle-ci fait l'objet de 2 razzias célèbres opérées par la flotte de l'ordre des chevaliers de Malte (en 1602 et 1605). « Malgré une résistance obstinée où les femmes se distinguent et qui coûte la vie à 300 habitants, les chrétiens s'emparent de la ville et arborent la bannière de l'ordre sur la mosquée principale. » Ainsi, la première expédition est un succès pour les chevaliers mais la population prend sa revanche lors de la deuxième expédition qui est un échec retentissant pour l'ordre de Malte. Depuis, le nom d'Hammamet, défiguré dans les langues latines en Maometta, Mahomette et même Emmamette, devient célèbre en Europe occidentale. Avec l'afflux de réfugiés andalous chassés d'Espagne au début du XVIIe siècle, l'agriculture maraîchère et l'arboriculture connaissent une relance remarquable au cours des XVIIe et XVIIIe siècles. Hussein I Bey, fondateur de la dynastie husseinite, visite la ville en 1727 et ordonne la construction d'une nouvelle mosquée et la restauration de la Grande mosquée et des remparts de la médina. Sous Hammouda Bey, l'artisanat textile connaît un essor remarquable. Mais le XIXe siècle est une période de difficultés au cours de laquelle la population devient de plus en plus victime de la ponction fiscale des beys et de la pression européenne. Le Saint-Tropez tunisien : |
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